U tipičnom procesu proizvodnje piva, slijedeći standardni omjer kvasca i sirka od 1:1, i nakon 28-45 dana fermentacije, prinos tekućine od sirka je obično između 35% i 40%. To znači da je potrebno otprilike 3 jin (1,5 catties) sirka da bi se proizveo 1 jin (0,5 catties) likera od sirka. Naravno, ovaj omjer nije apsolutan i varirat će ovisno o specifičnom procesu proizvodnje piva i kvaliteti sirovina.
